موجودیهای مواد و کالا از نقطه نظر طبقه بندی های حسابداری ، دارایی هایی است که در یک مقطع زمانی خاص به شکل کالاهایی که در مالکیت سازمان است و به منظور فروش در آینده یا استفاده در تولید نگهداری می گردد یا ماهیت مصرفی دارد، نشان داده می شود .
موجودیهای مواد و کالا بخش مهمي از دارائيهاي يك سازمان را تشكيل مي دهد. از اين رو مقدار موجودیهای مواد و کالا ، روش هاي خريد، انبارداري و ارزيابي آنها از اهميت خاصي برخوردار بوده و تأثير بسزايي در تعيين نتايج عمليات يك سازمان خواهد داشت. بنابراين يكي از مسئوليت هاي مديران سازمان ها ،برنامه ريزي و اعمال كنترل هاي صحيح نسبت به تهيه و نگهداري موجودي مواد خواهد بود. از اين رو حفاظت از موجودی های مواد و کالا ، كنترل كمي و كيفي موجودي ها ، محاسبه بهاي تمام شده مواد مصرفي و ارزيابي موجودي مواد در پايان دوره از اهميت زيادي برخوردار مي باشد. به همين دليل ، انجام صحيح عمليات انبارگرداني در پايان هر سال مالي ، از اهميت خاصي برخوردار بوده و كميته انبارگرداني دانشگاه ، جهت انجام هرچه مطلوب تر اين وظيفه خطير ، نسبت به انجام برنامه ريزي هاي لازم در اين خصوص اقدام مي نمايند .